五峰茶与万里茶道（上）

五峰茶与万里茶道

以茶沐心，宁静淡远，

以茶洗梦，涤荡身心，

那温婉如水的情怀

渐渐融化成薄雾轻纱的念

透过指尖发梢落入眉间

在心湖中盈一抹诗意

北纬30°的黄金纬度

        在中国，北纬30度有一个称号叫“名茶纬度”，也有人称之为“茶叶生产的黄金纬度带”。五峰，就在北纬30°附近。

        北纬30度，季风气候造就四季分明、降水丰富，十分适合茶树的生长。清代杨凤藻认为，“中国现在产茶之地,略当赤道北二十五度至三十一度，所有佳产者在二十七度与三十一度之间。”

茶马互市

        唐代开始，封建的经济制度不允许私人经营茶叶，为了保证军马之需，唐末开始实现茶马互市制度，用茶叶来换取少数名族的马匹、皮毛等物件，缓和了与少数民族之间的矛盾，茶叶也在西南边陲地区成为可以流通的货币。

汉口茶市

        资料显示，渔洋关在1824年就出口红茶，“开启湖北出口红茶先河”，此后逐步壮大，形成规模，辐射整个湖南、湖北西部。特别是1861年汉口开埠以后，俄商逐步垄断了汉口茶叶市场，来自鄂西五峰、鹤峰、长阳和湖南石门等地的红茶更是成为汉口茶市的主要来源。

万里茶道

        从百顺桥头，五峰古茶道可以通到俄罗斯。在中国古代的商路中，除“丝绸之路”以外，还有一条“万里古茶道”久久地沉寂于人们的视野之外。从汉口输往俄国的红茶有四分之一来自五峰（每年十五万担），五峰县完好地保存着建于明清的茶马古道三百余华里，被列为万里茶道湖北段六大遗址之首。

小科普：一壶好茶的标准

01

汤色透亮

02

不苦不涩不是茶，但苦涩会快速散去

03

无异味、怪味、水味

04

叶底鲜活

05

好茶无农残

06

好茶不在贵，适口即增值