周秉建：情系草原忆砖茶

        周秉建，共和国第一任总理周恩来的侄女，1953年出生，1968年8月7日下放内蒙古，1978年7月毕业于内蒙古大学蒙古语专业。现为财政部离退休干部局巡视员，十一届、十二届全国政协委员。

      2016年6月1月，赤壁市政协组织的《2016.中国文史作家写赤壁座谈会》在赤壁市金桥宾馆三楼会议大厅召开，利用会休息的间隙，我有幸采访了参加此次会议的周秉建老师。当她坐在我的面前时，我没有一丝的紧张，面前仿佛就是一位熟悉的邻家大姐。她没有半点架子，随和、亲切、直率。由于时间关系，我来不及列出采访提纲，只好请她聊聊草原和砖茶。没想到这个话题引起了她的兴趣，因为内蒙古是她的第二故乡，是她魂牵梦萦的地方，这里放牧过她的青春，洒下过她的汗水，记录过她的爱情。当然，还有万里草原上那温暖过她生命的砖茶。

  1968年7月，只有15岁的她随一列载有1000多名知青的火车来到内蒙古自治区插队，首先到的第一站是一个叫赛汉塔拉的地方，周老师告诉我，赛汉塔拉在蒙语中就是美丽的草原。走进一家小饭馆，知青们喝的第一口茶就是砖茶，那时，知青们还不知道这喝的茶在今后有多么重要，并与自己的生活习习相关。大家吃完饭，就从这里分配到各个知青点了。今天，在赤壁这个地方，当她再次喝到这种川字牌的砖茶，那么熟悉，那么亲切，那么温暖，那么激动，仿佛故友重逢，仿佛又回到梦中的草原。

        周老师告诉我，来到牧区，小小年纪的她开始了劳动，而且很快成为了一个熟练的牧民。那时，大家很多时候吃的是野韭菜，因此需要喝茶。特别是一到冬天，气温大多都在零下三十度以下，而且越是在这种暴风雨和暴风雪的天气，越是要小心地保护好牛群和羊群。这样的时候那怕就是穿着皮制的蒙古袍也感到十分寒冷，只有喝上一碗热腾腾的奶茶才能驱寒。

    在内蒙古，牧民们都要举行一年一度的那达慕大会。那达慕，蒙语是“娱乐”或“游戏”的意思，它在蒙古族人民牧民生活中占有重要的地位。每年的7、8月的这一天，水草茂盛，牲畜肥壮，秋高气爽。所以，牧民们会选在这个季节举行大会。除了念经颂佛、赛马、射箭、唱歌跳舞外，还有就是大家在一起开心的喝着奶茶了。除了那达慕大会上的茶，但凡重要的日子，牧民们便会用砖茶作为礼物互相赠送，并且在砖茶上搭上一条哈达，以示敬重，由此可见，砖茶之珍贵在草原上非同一般。讲到此处，为了进一步说明砖茶的重要，周老师给我打了一个比方，她说砖茶在草原就象我们日常生活中的盐一样。

        关于砖茶和蒙古族的关系，还有许多的故事。蒙古人有一个习俗，就是小孩在周岁之前，家里会熬上一锅羊肉汤，待汤熬好，捞出其中的肉来，然后兑上青砖茶，让小孩喝下，牧民们认为这样可以预防疾病，增加抵抗力，增强体质。除此之外，妇女们还发明了用青砖茶的茶梗打耳洞。具体是将茶梗磨细，据说这样打出的的耳洞不感染、不结疤。此外，人们在驾着驭木轮马车外出采购物品或办事时，碰到雨雪天气，车轮卡在泥坑出不来时，牧民们会采用一种独特的方法让车轮走出泥坑，这就是用布或者腰带包上青砖茶，垫在泥坑，然后用力一拉，这样车轮很快就拉出了泥坑。男人们出去买砖茶时，往往会用腰带包上砖茶，系在后腰上，这样既简单又便于携带。 

       长年的牧区生活，让周秉建成了一名地地道道的牧民，她穿着蒙古民族的服饰，喝着浓浓的奶茶，足迹行走在万里草原。她继承了周家艰苦朴素、奋发努力的优良家风，与草原上的的人们同生活、同劳动，把自己的青春、理想和爱情全部献给了草原，融进了周总理向她嘱托的民族大团结中，我说：她就是一朵盛开在草原上的格桑花。

        最后，周老师很直率的告诉我，此前她并不知道赤壁这个地方，只记得赵李桥这个地名，因为它是砖茶的生产地。此次来到赤壁，不仅参观了三国赤壁古战场，还在古镇羊楼洞看到了万里茶道的源头，最重要的是找到了多年不见的老朋友—青砖茶。她说这次由于时间匆忙还没有细看，下次有机会一定再来，她要到砖茶车间，亲自体验一下砖茶的整个制作过程。可见，她对砖茶寄托着多么深厚的感情。同时，作为一个与茶有缘的人，她建议赤壁市政府要进一步做好茶产业，做好做大，做出特色，让更多的人喝到它，喜欢它。

       我们期待着周老师再次踏上赤壁这块土地，期待着一块块砖茶继续书写民族大团结的新篇章，让浓浓的茶香永远飘在万里草原，回味在每个热爱生活的人心里。